Vito byl po událostech v Mafii 2 přesunut do New Bordeaux. Tamní situace se ale po čase vyhrotila, a tak se dobře známá postava dala dohromady s Lincolnem Clayem.
V dalším z tzv. Inside Look videí se tvůrci, konkrétně scénáristé Mafie 3 více zaměřují na Vita Scalettu, protagonistu Mafie 2.
Po událostech druhého dílu byl Vito na základě dohody přestěhován z Empire Bay do New Bordeaux. Tam mu mafiánský boss Sal Marcano na základě úcty k Leovi Galantemu, také známému z druhého dílu, přenechal nuznou čtvrť River Row, aby si pan Scaletta mohl nějak vydělávat.
Postupem času se však situace ve městě zhoršila a Marcano chtěl Vita odstranit. Nakonec ho ale zachrání protagonista Mafie 3, Lincoln Clay, a protože je Vito klasický mafián s trochou úcty, cítí se Lincolnovi zavázán. To je jeden z důvodů, proč se k němu přidá, dalším důvodem je možnost se skrz Lincolna pomstít Marcanovi a konečně se dostat k řízení celého města.
